Pivovar
Provoz online hazardních her na území České republiky podléhá platným právním předpisům a dohledu Ministerstva financí ČR. Doporučujeme využívat pouze licencovaná online kasina a sázkové kanceláře s platným povolením. Hazardní hry jsou určeny výhradně osobám starším 18 let. Hrajte zodpovědně a nastavte si vlastní herní limity.
Pivovar Bezděkovské navazuje na dlouhou tradici českého pivovarnictví a poctivého řemesla. Naším cílem je vařit pivo tradičními postupy, s důrazem na kvalitu surovin, pečlivou kontrolu každého kroku výroby a respekt k pivovarským tradicím regionu.
Naše technologie
Pro výrobu piva využíváme moderní pivovarské zařízení, které nám umožňuje spojit tradiční postupy s vysokou kvalitou a stabilitou výroby. Všechny výrobní procesy jsou pravidelně kontrolovány, aby si každá várka zachovala svou charakteristickou chuť a vůni.
Součástí pivovaru jsou varné nádoby, spilka, ležácké tanky a skladovací prostory, které zajišťují ideální podmínky pro kvašení i zrání piva.
Kvalitní voda a pečlivě vybraný slad
Základem každého dobrého piva jsou kvalitní suroviny. Pro výrobu používáme vodu z místních zdrojů a pečlivě vybírané slady od renomovaných českých i zahraničních sladoven.
Při výrobě speciálních piv využíváme také karamelové a pražené slady, které dodávají našim pivům jedinečný charakter, plnější tělo a výraznější aroma.
Jak probíhá vaření piva
Každá várka začíná šrotováním sladu, který se následně míchá s vodou a postupně vystírá. Během několika hodin vzniká sladina, která se po scezení vaří s chmelem.
Po ukončení varního procesu je mladina ochlazena a převedena do kvasných tanků, kde začíná hlavní kvašení pod dohledem našich sládků.
Kvašení a zrání
Kvašení je jednou z nejdůležitějších fází výroby piva. Právě zde vzniká většina chutí a aromat, které jsou pro jednotlivé pivní styly charakteristické.
Po dokončení hlavního kvašení putuje pivo do ležáckých tanků, kde několik týdnů zraje při nízkých teplotách. Díky tomuto procesu získává čistou chuť, jemné nasycení a typickou harmonii.
Tradiční české pivovarnictví
V našem pivovaru se inspirujeme tradičními českými postupy výroby ležáků. Věříme, že kvalitní pivo vzniká především díky času, zkušenostem a poctivému přístupu k řemeslu.
Proto nepodceňujeme žádný krok výroby a každé pivo necháváme zrát tak dlouho, jak si zaslouží.
Nabídka piv
Během roku vaříme několik druhů piv, od lehčích výčepních piv až po plné ležáky a sezónní speciály.
| Druh piva | Charakteristika |
| Světlá desítka | Lehké a osvěžující pivo vhodné pro každodenní posezení |
| Světlý ležák 12° | Tradiční český ležák s plnou chutí |
| Polotmavý speciál | Vyvážená kombinace karamelových a sladových tónů |
| Sezónní speciály | Limitované várky podle ročního období |
Navštivte náš pivovar
Rádi vás přivítáme nejen v naší restauraci, ale také při komentovaných prohlídkách pivovaru. Během návštěvy se můžete seznámit s výrobním procesem, historií pivovaru a samozřejmě ochutnat naše piva přímo tam, kde vznikají.
Těšíme se na vaši návštěvu a věříme, že si naše pivo zamilujete stejně jako my.
